VITA湯沢 | 越後湯沢・南魚沼・みなかみのグルメ情報 和食

和食

  • おにぎり処 いしうち屋

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    米処といえば新潟県ですが、その中でも特に旨いと言われる南魚沼産コシヒカリ!そのお米で作ったおにぎりをテイクアウトできます。

  • 田舎体験 上田の郷

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    のんびりとした上田の郷で、家族みんなで田舎体験をどうぞ!
    自慢のお料理は、腕によりをかけた田舎ごっつぉ。
    自家製の南魚沼産コシヒカリごはんを、田舎ならではの手の込んだ贅沢なおかずでお召し上がり下さい!!

  • 農家レストラン縁

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    『地産地消』越後湯沢の味。
    越後湯沢で収穫される食材は、とても新鮮で、どの野菜を食べても甘味があり美味しいです。
    そんな新鮮な野菜を思う存分楽しめる農家レストランです。

  • うおぬま倉友農園 おにぎり屋

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    本物の美味しいコシヒカリを食べていただきたい。魚沼産コシヒカリをもう一度原点から見直し、研究と試行錯誤を重ねた末、「生産と保存」に手を惜しまず「うまみを逃さない努力をする」ことにたどり着きました。

  • うなぎ 小島家

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    100年ものの秘伝タレをつけ焼き・蒸した鰻の香ばしい香り。地元・魚沼産のコシヒカリを通年取り寄せ、炊きあげのご飯の上にとろける柔らかさの鰻を乗せれば、それはもう言うことなしの絶品に!

  • 田んぼの中の古民家 鹿小屋

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    二百年前の総ケヤキ造りの民家を移築した建物。
    ボーンボーンと柱時計の音が響き渡る 懐かしい店内。
    天地人の直江兼続と上杉景勝らが幼少の頃より勉学に励み修行した雲洞庵にほど近いお店です。
    昔鹿を飼っていたことから鹿小屋という店名に。

  • 自然養鶏 我が家の卵

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    有機肥料を使用した南魚沼西山産コシヒカリのおいしいご飯と、新鮮な卵が自慢の「我が家の卵」。
    お店のごはんで提供している魚沼産コシヒカリも販売中!

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