そば・うどん
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越後本手打そば しんばし
そば・うどん
越後に古来より伝わる「へぎそば」を手打ちにて提供しております。
地元の食材にこだわった商品をお楽しみいただければと幸いです。 -
体験工房大源太
そば・うどん
蕎麦打ち、笹団子作り、あんぼ作り、味噌作りなどなど、
澄んだ空気の中、日頃の喧騒を忘れリフレッシュしませんか？
地元スタッフが方言を交えながら親切丁寧にお手伝い致します！ -
手打うどん 味らく茶や
そば・うどん
「気どらないおふくろの味を都会の人にも味わってもらいたい」こんな思いで開店以来手作りの味を守り続けてきました。
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蕎麦求道 よらっしゃい
そば・うどん
雪国の凛とした寒さあってこその蕎麦の味がいっそう引き締まります。
お馴染みとなった九一蕎麦と、こだわりの十割蕎麦は、戸沢源泉水との共鳴によって、そのうま味が際立ちます。
(ふのりは一切使用しておりません)
