VITA湯沢 | 越後湯沢・南魚沼・みなかみのグルメ情報 和食

和食

  • 魚沼の釜めし あさくさ

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    あさくさの釜めしは本場魚沼産コシヒカリ100%、湯沢ならではの旬の具が醸し出す味わいが“ふんわり、ふっくら”漂い、ご飯に染み込んだ旨みは旅のひとときを和ませてくれます。

  • 田舎体験 上田の郷

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    さあ、大人も子供も田舎体験へ出発だぁ!

  • 旬彩の庄坂戸城 御食事処ごんげん

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    越後魚沼の食材をふんだんに使用した食欲の秋!旬の味覚満載のメニューをご用意しました!
    お食事のあとは、温泉でゆったりとリラックス♪

  • うおぬま倉友農園 おにぎりや

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    いつもいつも、ありがとうございます。美味しい笑顔が広がるようにと想いも込めて作りました。

  • 食・楽・庵 鼎

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    季節に味とくつろぎの時間、至福の時をご堪能ください。

  • うなぎ 小島家

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    100年ものの秘伝タレをつけ焼き・蒸した鰻の香ばしい香り。地元・魚沼産のコシヒカリを通年取り寄せ、炊きあげのご飯の上にとろける柔らかさの鰻を乗せれば、それはもう言う事のない絶品に!

  • かま炊きめしや こめ太郎

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    脂がうまい!!トウモロコシで飼育される越後もち豚と、羽釜炊きの南魚沼産コシヒカリ!!

  • 田んぼの中の古民家 鹿小屋

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    二百年前の総ケヤキ造りの民家を移築した建物。ボーンボーンと柱時計の音が響き渡る懐かしい店内で、四季折々の地場の素材を、手を掛けた田舎料理でお楽しみ下さい。

  • 体験工房大源太

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    蕎麦打ち、笹団子作り、あんぼ作り、味噌作りなどなど、
    澄んだ空気の中、日頃の喧騒を忘れリフレッシュしませんか?
    地元スタッフが方言を交えながら親切丁寧にお手伝い致します!

  • とんかつ 人参亭

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    湯沢一のボリュームと地元の特選素材が自慢のとんかつ処。
    南魚沼塩沢産コシヒカリ「天地米」の山盛りご飯で大満足!!
    テレビや雑誌でなどの各種メディアにも取り上げられ、週末にはオープンを待つ行列が出来るほど大盛況です!!

  • 魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ

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    むらんごっつぉのランチがリニューアル。釜戸で炊いた魚沼産コシヒカリと魚沼の旬を存分に楽しめる、「おひつ御膳」は、炊きたてのご飯と魚沼の郷土が味わえます。

  • うどんすき 森瀧

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    人、憩う処に森瀧あり。お客様をあたたかく迎えるしっとりとした佇まい。落ち着いた店内で味わう旬の味覚。

  • 舞茸御膳の 保よし

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    湯沢とともに六十年。四季折々の味とこだわりの食材を、ゆっくりとした雰囲気の店内でお楽しみください。

  • 自然養鶏 我が家の卵

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    米処魚沼の極上コシヒカリご飯に、おいしい魚沼地鶏の卵をたっぷりかけて、お腹いっぱいお召し上がりください。自家菜園で採れた新鮮野菜も自慢です!

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